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【カネキッチン】第75食 お肉三種盛サービスと山椒をつけて食べるつけめん 2020/04/18

土曜夜は行列ができるのに、自粛要請を受けて、ガラガラでした。
これじゃあ、収益上がらないよ。


昆布水の淡麗つけめん塩 1080円
麺中盛サービス
三元豚・豚肩ロース・鴨ロース三種盛サービス
2020投資額累計74820円

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麺中盛
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つけ汁
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トッピング
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食べ終える頃、大将が赤味噌らぁめんで使用している山椒を持ってきた。
つけ汁に入れると、風味が強いので、スープのあじを壊します。
従って、麺をつけて食べました。
ひょっとしたら、塩につけて食べるより合ってるかも。
ただし、山椒は味覚を狂わせるので、終盤戦に使った方がよいと思います。
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昨晩の埋め合わせ!
三種盛サービスです!
贅沢させて頂きました。
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カネキッチンヌードル アクセス
豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎