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【らーめんかつお拳】第1食 元浅草見附の章 ①削りたて・寝かせ・低温抽出の鰹出汁 ②閉店前に利用した鳴門鯛焼本舗(鳴門金時いも・十勝産あずき) 2020/07/27

21:00から浅草橋で仕事があったので、カネキッチンは利用せず、現地で食べることにした。
一応、食べログをチェックして、予め、目的地までの経路途上や、目的地界隈のラーメン店を品定めします。
目白通りや靖国通りの経路上のお店は一通り利用してきたから、目的地界隈にターゲットを絞り、鰹節系の人気店に目をつけました。


「らーめん かつお拳」
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「ぶっつぶし濃厚らーめん」が食べたかったが、数量限定につき、松本が訪問したときには完売していた。
そこで、無難に、定番メニューの「らーめん」を選んだ。
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丸鶏をベースにした動物系に次の3つを合わせたスープ
①削りたての鰹出汁
②寝かせた鰹出汁
③低温抽出の鰹出汁
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らーめん 700円
鰹出汁がキツくて、さすがに塩分が強過ぎました。
ただ、食後、喉が渇くようなことはなく、むしろ、旨味が口に残ります。
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鳴門鯛焼本舗
21:50、お店の前を通過したら、食べたくなりました。
※画像は閉店後撮影
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①鳴門金時いも 220円
②十勝産あずき 200円
どちらがよいかわからないので、欲張りな松本はどっちも買いました。
「私もあとで買おうと思ってて」
同席した後輩がいうので、②をあげました。
彼が購入てきる時間になる前に、お店は閉店(22:00)。
松本がもらっていて!彼もラッキーでしたね!
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共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』(毎日新聞出版)=10,000部
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