ブログ

カテゴリ

アーカイブ

【オールドラーメンショップ逆流】第29/45食 やっぱり！本店派と逆流派の二極化(理想的) 2020/10/11

先週は日程の都合と天候不良を理由に、逆流訪問機会が減ってしまった。
今朝はオープンから数分遅れで到着した。
萌美ﾀｿが鼻輪をしててビックリ！
「就職先でもやるの？」
ちょっとからかってみた。


恒例となった提供待ちの雑談。
イルデスカラスもいたので「本店のスパイだ！」とツッコミを入れる。
お店のスタッフにとっては、本店･逆流同じだから、変なツッコミを入れて困らせて、その反応をみて、楽しむ訳ですよ！
でも、松本の予測通り、客層は二極化しているそうです。
Twitterリツイート見てても、二極化していることが認識できたし、逆流一番の常連松本は、逆流と本店を明確に線引きしている。
古くからの常連は、本店オンリーだそうです。
お店にとっては、本店利用頻度を下げないで、逆流を利用してもらえたらプラスになりますが、自宅からの距離等を考慮したら、なかなか難しいと思う。
ならば、逆流が新規固定客層を取り込む方が理想的ではないか？と考えます。
どちらが売上あるのでしょ？


ラッサムラーメン(大盛) 1030円
2020投資額累計48220円
松本は、味が強くてわかりやすいつけめんの方が好きです。
DSC_7894


帰り道、本町にぎわい広場(板橋宿上宿火の見櫓)と縁切榎にて。
縁切榎ではテレビ撮影していました。
以前、ブログで記事を上げています。
重複してしまうので、ここでは詳細説明(板橋大木戸の見解や縁切榎な歴史など)を省略します。
Twitterには、歴史的なコメントも添えています。
DSC_7896

DSC_7904

DSC_7899

DSC_7900


【Twitter投稿】


ORS逆流
①独立店出店前
2019 5回
2020 6回
②独立店出店後
2020 29回


煮干そば流。アクセスマップ
北区上十条1-13-2


2020/7/1オープン 逆流 アクセスマップ
〒115-0056 東京都北区西が丘３丁目１



メディア実績ページリンク

【アルバム】社会保険労務士 松本祐徳 メディア実績（2013～）

著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』（宝島社）＝33,000部＝トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書６位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』（毎日新聞出版）＝10,000部
20151214_105901
20151017_151134

『週刊エコノミスト2019/4/9号』（毎日新聞出版）2019年４月１日発売「特集：始まる！働き方改革法 」”素朴なギモン”２テーマ寄稿

『週刊エコノミスト 2018年７月17日号』（毎日新聞出版）2018年７月９日発売「特集：変わる！労働法」最大枠２テーマ３頁寄稿

『週刊エコノミスト 2018年２月20日号』（毎日新聞出版）2018年２月13日発売「特集：みんなの労働法」最大枠２テーマ５頁寄稿

『週刊エコノミスト 2015年９月15日特大号』（毎日新聞出版）2015年９月７日発売「特集：マイナンバーがやって来る！」最大枠５頁寄稿

講演

20160325_165000

東京都知事小池百合子さんにテレビで紹介されました！

20160619_202852