お店に入ったら、専務とバイト女子スタッフ２人
女子オペ体制
「ガールズバー」とかなんとか…
女の中に男が一人…「全然照れなくてすみません」なんて挨拶しながら着座した。
専務曰く「連休をとらせたい」ということで、きょん様はお休み。
というか、専務と会話したのはこれが初めてじゃないかな…

チーフ専務と、萌美ちゃん助手で作った限定
味噌カレバタ牛乳らうめん1080円
Go to カレー半券サービス メンマ飯
2020投資額累計52460円

カレー味を控え目にしており、味噌とのバランスがよい。
牛乳とバターがスープを優しい味わいにしている。
非常に旨い！

前回、初めて見た若い男子スタッフが作ったものとは大きく味が違ったメンマ飯。
※彼はとても手慣れていた。

今夜気づいた…レンゲに注目。
金属製と陶器各ひとつ。
どの席もガサっと入れておらず、同じペア。
専務に「各１つ」と言ったら
「金属アレルギーのお客さんもいて…」云々
熱弁し始めた。
松本の質問の主旨と違う方向へ…
一通り話し終えるまで、待つこと待つこと…
話を終えたときに「ペアで２本しか入れていないことに気づいたお客さんはいますか？」
専務「あ、初めてです」
要するに、折角、お店がコロナや金属アレルギーに配慮していても、大多数のお客さんは気づかないのです。

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①独立店出店前
2019 5回
2020 6回
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