サミット砧環八通り店。
うちから自転車で13km。
和泉多摩川まで行くよりは5kmほど近い…

サミット砧環八通り店から直ぐ近くにある「中華そば西川」
いつも行列ができていて、いつか入りたいと思っていた。
現地にきて、仕事が早く終わると予測。
今日がチャンスだ！
朝の到着時、事前に店舗情報をチェック。

営業日は水～日
月･火定休日の完全週休２日制！

メニュー
どれを食べるか、この時点で決めた。

上煮干しそば 850円
味付き替え玉 250円
2021投資額累計1100円

硬い細麺
これだよ、細麺ならばこれ！
チャーシューの下には、刻み玉葱、九条葱が潜む。
お店のこだわりで、ワンタンとの組み合わせをNGとしている。
また、数量限定で、スープ量が限られているため、大盛は不可。
出汁に使った煮干しは、九十九里産の背黒イワシ数種より厳選。
煮干しの苦味が、口の中で旨味に変わる。
エグさはない。
非常に旨い！

味付き替え玉
そのまま食べられる和え玉です。
煮干しの残スープに投入せず、そのまま食べました。

煮干し漬けしたお酢を足して食べる。

帰り道、高円寺「らぁめん山と樹」を通過。
列び待ち６人いたので諦めた。
今日は太陽に雲が被さり、陽当たりが悪い上に、冷たい風が厳しい。
40分待つ気にはなれなかった。

2021/1/6 10杯目
中華そば西川 2021利用回数1回(2021投資額累計1100円)
九十九里産背黒イワシ数種厳選の煮干100％出汁･数量限定「上煮干しそば」https://t.co/a92pgubPdH
味付き替え玉 250円
そのまま食べられる和え玉です
別途、煮干し漬けしたお酢を足して食べます。#主殿千歳船橋 pic.twitter.com/GdarM514WE

— 松本 (@ramen_de_sinus) January 6, 2021