急遽コンセントを変えることとなった”岩塩”の存在

「贅沢したい」
「入ったお店でいろんなものが食べたい」
「帆立が食べたい」

当初は「寿司」志望だったが、池袋のお寿司屋は気が進まない。
家族連れで混雑していて五月蝿いとか、池袋に合わせてコンセプト変えしており品物･サービスともに低廉とか、イマイチだからだ。

ウダウダと悩んでいるうちに

①宮崎亭で宮崎和牛サーロイン300g(8000～9000円)
②山(陸)の幸＝ステーキ＝と海の幸＝シーフード＝
※要するに”鉄板焼き”のこと。
例えば”山海亭”は鉄板焼きのコンセプトをそのまま屋号にしている
③焼肉屋でコースメニュー

と、選択肢が広がってしまい、考えが纏まらないまま池袋西口へGo！

自転車移動しながら「焼肉」って決めた。

座席はカウンター。
土日祝日は混雑するので、テーブル席は予約満席になっている。
オレはカウンターが好きだ。
デートのときも、カウンターがあれば、カウンターを選ぶ。
なぜ？
“大人”だからだよＷ

当初、7150円の山形和牛のコースメニューを検討していたが、卓上に岩塩が置かれているのに気づいてコースは取り止め！

山海亭で「岩塩」をつけてステーキを食べるのが、タレにつけて食べるより断然旨いことを知った。
宮崎亭でも宮崎和牛ハンバーグに「デルタの塩」をつけて食べることをオススメしており、実に旨い。
塩には、肉の旨みを引き出す効果がある。
だから、肉がたくさん食べたくなったのです。

まずは
極上厚切りタンの花咲カット 1980円

正しい食べ方
ハサミで切ってから焼くのではなく、まるごと、よーく火がとおるまで焼く。

恥ずかしいことに、これまでカットしてから焼いて食べていた。

ずいぶん焼きました。
分厚いので、なかなか芯まで温まらない。

メニュー見てたら「海の幸」もありました。
帆立があった！
旨い！
帆立(３貫) 924円

網焼き中。
そのまま食べても美味しいと思う。
帆立には塩をつけない方が好きだ。
レモンかけて食べました。

カルビ(塩) 1628円

いつもタレベースだが、今日は塩ベースに変更。

一発目は岩塩のみ
二発目からは片面は岩塩、反対面は濃いタレ又は一般的なタレにつけて食べた。
旨い！

ロース(塩) 1518円
こちらのお店では、ロースよりカルビが好きだが、今日は、岩塩は脂控えめなロースの方が合うと思った。

和牛握りなどの変わったメニューには行かない！
追加で、ロース(塩) 1518円

こちらのお店で、過去一番”焼肉”を食べました。

〆は
ユッケジャンクッパ 1100円

今夜のお召し物は
フランク･ミュラーが最もお気に入りのデザイン
“プライド･オブ･グリース”(ギリシャの誇り)
タイプは「コンキスタドール･コルテス･キング」シリーズ。
センターセカンドは世界でたった10本しかない。
オレのやつはシリアルナンバー１

竜頭はピンクゴールドの中に、ブルーサファイアが埋め込まれている。

会計は8668円
2022投資額累計18414円