和食配膳のマナー

山王下交差点
見晴らしは良いのだが、コンビニの窓ガラスが汚い…

東京メトロ赤坂駅
福砂屋発見！
ザラメ糖が恋しくなった。
久しぶりにオランダケーキが食べたい。

J-AKASAKA
40前後の頃、役員に連れられてしばしやって来たのを思い出した！
いつも新橋か銀座からタクシーで来たから、場所までわからなかった。
２軒、懐かしいクラブ(パブ)の名前がある。

お昼は小料理屋さんへ
「日本料理峰村」
このあと、ジャニーズ事務所の方(幽霊坂方面)に用事があるので、赤坂小学校付近まで遠征した。

お店は、13:00前に来たので、一段落ついたところ。
サラリーマンの団体と入れ違い、お客さんゼロになっていた。

「あかざかな焼定食」と伝えたら、優しい女将に「あかうお」と訂正されたＷ

「金魚みたいだけど金魚ではないですから！」とジョークを交えて楽しませてくれた。
物腰が柔らかい。

赤魚焼定食1000円
賑やかなお膳。
お祭り騒ぎ！
朝定食オールスター！
そうそう、メニューには鮭定食もありました。

【和食配膳のルール】
主食：白飯、具入りのご飯など（左手前）
汁物：味噌汁、お吸い物など（右手前）
主菜：揚げ物、蒸し物、焼き物（右奥）
副菜：香の物、あえ物（真ん中）
副菜：煮物やサラダなど（左奥）
お酒：原則、ご飯は後から配膳されるため、茶碗の位置にお酒を置く

あかうおは白身魚。
ゴツい骨に気をつけて！

大好きな納豆がある！

温泉卵
もう旅館です。

これ、冷酒と思えば、お冷やでした。
お値段とお仕事中だから、飾り(遊び)で和食の雰囲気を楽しむのです。

最後は、ホットか冷珈が選べる。
女将の接客テクニックに唸りました。
すごく楽しいランチになりました。