昼夜らせんで連食

芳醇な香りと深いコク。
丼の底に近づくにつれてコクが深みを増す
気まぐれ限定「鴨脂しょうゆらーめん」！

気まぐれ限定 鴨脂しょうゆらーめん(手揉み中太縮れ麺)1100円
2025累計54900円

ところで余談だが、”鴨チャーシュー”をフューチャーしたラーメンの多くが、鴨の脂分が抜けてしまい、何の肉だかわからないものに仕上がっている。
鴨肉の脂分を上手に封じ込めて提供していたのは金田くん。
「鴨は脂が直ぐに抜けるから調理が難しい」と言っていた(オレ、料理しないから、ホントのところ難しいかどうかはわからないけど)。

麺場らせん-RASEN-
〒171-0051 東京都豊島区長崎４丁目８−１５

【営業時間】12/2より変更
昼11:30～15:00(LO14:45)
夜18:00～21:00(LO20:45)
定休 月木(月曜日が祝日の場合は日曜日がお休み)

【レギュラーメニュー】

ご飯もの(12/12よりコスト変更30円アップ)

【ランチサービス】

【曜日別まぜそばメニュー】
以下「月」(月曜日)を「日」(日曜日)に読替