リバーサイドつじ田

外堀暗渠道を通過中につじ田味噌の章小川町店発見！

辛味噌らーめん 1150円
2025つじ田累計(４回)4280円

今日はバリ味噌(小林製麺所の麺)が完売していたので、三河屋製麺所のスタンダード麺

山形赤湯ラーメン龍上海の影響を受けた唐辛子ブレンド”だるま”
現在の店内ポップでは山形の赤湯らーめんに影響を受けたとコマーシャルしているが、元々は違う。

今から10年前のポップを紹介すると
「足立区の有名店を食べた時に出会い、感激して作成に至った」
足立区の有名店とは田中商店のことだ。
つじ田は、龍上海の影響を受けた田中商店の山形辛味噌らーめんに感銘を受けてだるま入り味噌らーめんを創作した。
つじ田、田中商店が共同で、ホールディングス会社「オイシーズ株式会社」を結成する前、つじ田オーナーは一定期間、田中そば店に入って修行していた経緯がある。
影響の流れは「龍上海→田中商店→つじ田」

田中商店山形辛味噌らーめん

つじ田 辛味噌らーめん 左
田中商店 山形辛味噌らーめん 右 pic.twitter.com/3YBDGeqRZx

— まぁや (@ramen_de_sinus) December 19, 2025

つじ田味噌の章 小川町店
〒101-0052 東京都千代田区神田小川町１丁目 イルヴィアーレ神田小川町 1F