５時間後

ランチ利用から５時間４分後、麺場らせん-RASEN- に戻って来た(ランチ画像)。

LINEウォレットは上限１日１回
昼夜利用しても１回しか記録されません⤵(残念)

①気まぐれ限定
冷やし海老塩らーめん 1100円
②明太ご飯 150円
2025累計8060円

麺場らせん-RASEN- 東長崎
①気まぐれ限定
冷やし海老塩らーめん 1100円
②明太ご飯 150円

海老出汁
冷えて爽やかだけど味は深くしっかりしている「さっぱりスープ」

あしらいは、燻したチャーシュー、海老、岩海苔
岩海苔を見ると新潟ラーメン(ラーメン潤や焼きあご塩らー麺たかはし)を思い出す pic.twitter.com/aaKqEF5Qgz

— 松本 (@desert_moon1984) August 19, 2025

あしらい
燻製チャーシュー、海老、岩海苔、メンマ

海老出汁のスープ。
冷えて爽やかだけど、脂っぽさはないが味は深みがあってしっかりしている。
この場合、淡白なイメージの「あっさり」という表現よりも「さっぱり」が妥当。

自家製の燻したチャーシュー

岩海苔と海老
岩海苔といえば新潟ラーメンを連想する
ラーメン潤の背脂ラーメンや、焼きあご塩らー麺たかはしの背脂醤油らー麺
※後者の経営者髙橋夕佳氏は新潟出身で、お米は新潟県「高橋農園」という自社ファームのお米（特別栽培米コシヒカリ）を店内で精米していることで知られる

明太ご飯

cf.ラーメン潤「中華そば」

焼きあご塩らー麺たかはし「背脂醤油らー麺」と高橋農園の大盛ライス
山盛りの岩海苔と味玉はサービス(かつて最常連でした)

麺場らせん-RASEN-
〒171-0051 東京都豊島区長崎４丁目８−１５

【営業時間】
火水土日 昼11:30～15:00(LO14:45)
火水土 夜18:00～21:00(LO20:45)
日 夜18:00～20:00(LO19:45)
定休 月木

【レギュラーメニュー】

【ランチサービス】

【曜日別まぜそばメニュー】