今日はTwitterを見ないでカネキッチンへ。
券売機でTwitterを確認すると、昨晩、店主から聞かされていた８月８日・９日の限定メニュー「中濃煮干しらぁめん」の記事が投稿されていた。

久しぶりの
中濃煮干しらぁめん
和え玉設定もあり

作るの3回目でコツを掴んだ気がする

— カネキッチンヌードル公式情報KKN (@freedam99999) 2018年8月7日

「冷やしトマトの煮干しらぁめん for イタリアン1000円」の食券購入。
席に着いて
「今日、Twitterを見ないで来たから、券売機で最新投稿を確認した」と話したところ、
店主が「今日、中濃煮干しらぁめんやりましょうか」
「ナイショで」と、特別に先行提供して貰うことになった。
1000円支払っていたので、限定日にセット提供する予定の「和え玉」をつけてくれた。
①中濃煮干しらぁめん900円
提供時、店主が調理場から出て来て「３回作って、自信がある」と、商品PRに来た。

②和え玉100円
提供のタイミングはお客さんの一声。
麺を食べ終える頃に「和え玉下さい」と伝えて提供してもらう。
和え玉も店主が自ら持ってきた。
勿論、食後の感想を聞きに来た。
本郷三丁目のねむ瑠を思い出す味。
それよりも味は濃い。
そして、すごい煮干ラーメン凪よりも強い煮干し感。
煮干しの味は、二口、三口、と飲み続けて行くと、味に慣れてしまい煮干しの味が消えていくが、最後まで”煮干し”が消えることはなかった。
煮干し中毒者にはたまらない絶品！
なお、店主は他店との比較はして欲しくないようだ。
「他店の比較はわからないけど、自分が食べてみて『美味しい』。それでいいんじゃない？」