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【KaneKitchen Noodles】第173食 茹で麺機故障 2018/10/11

Twitterで、茹で麺機故障のため昼営業を臨時休業していたことを知った。
その後、修理が完了し、夜の部は1時間前倒し営業。


オーダー後、提供待ちしている最中、助手スタッフが故障による混乱について伝えに来た。
故障原因がわからず、自分たちで設備を分解することもできない。
これが土・日・祝日のトラブルだったら、設備業者が休業なので、商売あがったりになったでしょう・・・
牡蠣の赤味噌らぁめん1200円
小ライス100円

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牡蠣の土手鍋ライスをつくる。

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