今夜はラッキーなことに自宅から徒歩15分のアイテラス南長崎！
しかも25:00までには終わる作業。
おかげでご機嫌です。
とんこつ・魚正油のWスープ（ノーマル麺・硬め・ネギ増し）780円

卓上トッピング（ニンニク正油・激辛高菜・紅しょうが・すりゴマ）投入

ホールスタッフに替玉をお願いするとき「細麺・麺硬め・ネギ増し」と好みを指定する。
ホールスタッフは、客からの依頼を受けて、調理場スタッフに「細・硬・替・ネギ・ネギ」とオーダーする。
ネギ増しを「ネギ・ネギ」と伝達している。
普段、気にしていなかったので、改めて知って、新鮮に感じた。