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【らーめんヤマト】第19食 糠漬け 2019/06/09

雨天のため、赤とんこつ(東京がむしゃら)を食べ損ねた・・・
ヤマトは「嵐の前の静けさ」の逆。
すっかり店じまいの準備中だった。
糠漬けサービス
母が茄子・キュウリの糠漬けを作っていた。
塩分控えめで、あの頃の味にとても近い。
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ネギチャーシューめん700円

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