今週に入り夜の部限定で提供している「烏賊煮干しらぁめん（スープ茶漬けセット）」。
私が夜に訪問できないことを察して、本日、昼の部にて「烏賊煮干し、どうです？」
声かけして頂きました。
しかも「黒醤油で作ります！」
昼の部も閉店近くの時間帯に訪れた私に、大将からサイコーのおもてなし！
では、黒醤油と烏賊煮干しのコラボ！
烏賊煮干し黒醤油らぁめん（スープ茶漬けセット）1000円
別名「ブラック烏賊煮干しらぁめん」

「ブラック肉玉中華そば」のような香辛料は不使用。
純粋な黒醤油と烏賊煮干しのコラボです。
黒色のスープはイカ墨じゃありませんよ！

煮干し感は抑制され、黒醤油のコクっぽさと調和して、バランスのよい味です。

スープ茶漬け作りました！
サイコーのおもてなし、サンキュー！