今夜で「特選」３連荘。
煮干し・黒醤油と続いて、「塩」でオーダー。
特選肉４種類
①豚肩ロース吊し焼き
②国産鶏胸肉
③三元豚塩麹焼
④鴨ロース
④は肉そのものの味が強いので、どれにも合う。

②の肉も分厚いので肉そのもので楽しめる。
ポイントは肉に味付けがなされている①と③（以下画像は③）

煮干しスープは①・③の味付けを引き立てて、食欲を掻き立てる。
黒醤油はコク甘系のスープが勝ってしまう。
では、塩ではどうだろう？
特選塩らぁめん1200円

感想だが、個人的には、①・③の味付けを引き立てるのは煮干し！
特に①の燻製が煮干しスープとピッタリです。