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【Soupmen】第7食 煮干感満載のスープ!「牛すじと煮干しの醤油らぁ麺」 2020/04/15


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【アルバム】社会保険労務士 松本祐徳 メディア実績(2013~)

著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』(宝島社)=33,000部=トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書6位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』(毎日新聞出版)=10,000部
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『週刊エコノミスト2019/4/9号』(毎日新聞出版)2019年4月1日発売「特集:始まる!働き方改革法 」”素朴なギモン”2テーマ寄稿

『週刊エコノミスト 2018年7月17日号』(毎日新聞出版)2018年7月9日発売「特集:変わる!労働法」最大枠2テーマ3頁寄稿

『週刊エコノミスト 2018年2月20日号』(毎日新聞出版)2018年2月13日発売「特集:みんなの労働法」最大枠2テーマ5頁寄稿

『週刊エコノミスト 2015年9月15日特大号』(毎日新聞出版)2015年9月7日発売「特集:マイナンバーがやって来る!」最大枠5頁寄稿

講演

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東京都知事小池百合子さんにテレビで紹介されました!

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新型コロナウイルスの影響で、どのお店も諸々の制約を化して又は化されて、思い切った営業ができなくなっている。
①武漢ウイルスの影響を受けず常に行列ができるお店は、スタッフやお客さんの安全を考慮し、近隣や同業、社会の苦情による圧力で営業自粛
→無期限休業や不定期営業
②お客さんが疎らになる
→テイクアウトに活路を見いだそうとする
③自らの感染を恐れて無期限休業
④国や都の緊急事態宣言を完全に無視
私が訪問しているお店の多数派は②に該当するが、Soupmenは①のうち不定期営業を選択したようだ。
週末から火曜まで臨時休業、5日振りの営業です。


本日はランチ営業11:30オープン予定。
10:53到着、7番目。
11:15前倒しオープン。
その時点で、既に合計17人ものお客さんが長蛇の列を作っていた。
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牛すじと煮干しの醤油らぁ麺 650円
トッピング海苔2枚サービス
ライス 100円
2020投資額累計5900円

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サービス海苔はラーメン提供後、店主自ら、ご飯の上に載せて渡してくれた。
写真は、器に入れ直した後です。
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牛すじです。
いや、牛すじよりも、煮干感満載のスープはサイコーです。
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ライス
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Soupmen アクセス
板橋区常盤台1-26-9