【木曽路 上落合店】第35回 お座敷”夕森”で静かに食べ納め「松茸・鮑フェア」 ①松茸・鮑・レタス陶板焼き ②ランチコース”松茸御膳” ★2023/9/27(水)13:39 2023/09/27
木曽路の松茸・鮑・鰻フェアは明日が最終日
今日、専門学校で、先生との間で、オレが青学時代にカチューシャをしていた話題になり、ロン毛時代のオレが見たいと言われて、JJの切り抜きを見せてみた。「モテたでしょ?」と感心された。
青学ブランドだけで名門女子大生からチヤホヤされた時代なので、モテたかどうかって聞かれても、正直、手応えを感じなかったんだよね。
中学生の頃100人近いファンがいたのと、モテているという手応えがあった時期は、20代後半と今現在だ。
午前ハーフで講義が終わり、帰り道に木曽路に立ち寄る。
明日で、松茸、鮑、鰻のフェアが終わってしまうので、その中で、食べる機会が少ない松茸と鮑をチョイスした。
今年の食べ納めだぁ!
1.無料ビール券
2.鮑と松茸の陶板焼き(ハーフサイズ) 1980円
3.松茸御膳 3850円
合計5830円
2023投資額累計96759円(12回)
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鮑と松茸の陶板焼き(ハーフサイズ)
松茸、鮑、鮑肝、レタス、バター、ポン酢、酢橘 pic.twitter.com/48wiC4UyYR
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松茸御膳
①お造り 鮪・真鯛・烏賊
②松茸と豆腐の小鉢
③松茸すきやき鍋
④松茸土瓶蒸し
⑤天婦羅 松茸1.5本・海老・大葉・蓮根各1
⑥松茸茶碗蒸し
⑦松茸御膳
⑧マロンシャーベット pic.twitter.com/RunMcfFGNG— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) September 27, 2023
中国人観光客が大挙しており、今日はひとりお座敷「夕森」で静かに過ごした。
2.鮑と松茸とレタスの陶板焼き(ハーフサイズ) 1980円
バター・ポン酢・酢橘
バターを敷いて陶板焼き。
蓋から湯気が出てくるまで蒸し焼きする。
食べ方は酢橘をメインに、ポン酢も使用した。
松茸の風味と鮑のコリコリ。
美味しかった。
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松茸と鮑の陶板焼き
松茸、鮑、鮑肝、レタス pic.twitter.com/Qaj1dHMfpE— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) September 27, 2023
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鮑と松茸の陶板焼き(ハーフサイズ) pic.twitter.com/6LKnGjkjRN
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3.松茸御膳 3850円
陶板焼き完食後に提供を依頼した。
ランチコースのうちデザート以外揃い踏み!
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①鮪・真鯛・烏賊お造り
②松茸と豆腐の小鉢
③松茸すきやき鍋(松茸・ホルスタイン・豆腐・タマネギ・白菜・えのき茸・春菊・うどん・玉子)
④松茸土瓶蒸し(松茸・銀杏・鶏肉・水菜)
⑤天婦羅(松茸1.5本・海老・大葉・蓮根各1)
⑥松茸茶碗蒸し
⑦松茸御膳 pic.twitter.com/9swuznpSft— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) September 27, 2023
③松茸すきやき鍋(松茸・ホルスタイン・豆腐・タマネギ・白菜・えのき茸・春菊・うどん・玉子)
湯気が立ち上るタイミングで蓋を取る
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松茸すきやき
松茸・ホルスタイン・豆腐・タマネギ・白菜・えのき茸・春菊・うどん・玉子 pic.twitter.com/RWT26M3APA— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) September 27, 2023
⑧デザート(マロンシャーベット)
マロンシャーベットも明日が最終日みたいです。
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マロンシャーベット pic.twitter.com/sett7Kptup
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