【むぎとオリーブ】第1玉 銀座でのイブイブランチ! 2015/12/23
【クリスマス・イブイブのランチデート@銀座=むぎとオリーブ=ミシュラン・ビブグルマン店】
今日はイブイブ。
22日未明に急遽、私が顧問をする国会議員の元私設秘書で、現在、大手マスコミの週刊誌ジャーナリストのMegちゃん(FBF&Line&インスタ)とランチデート決定!
Megちゃんには彼女が週刊ポストにいた頃、取材協力で記事にしてもらったことがある(2013年6月全国紙デビューを果たす)
そんなつながりです。
ランチデート場所。
ターゲットはラーメン。
「豚骨だけはやめよう!」
「さっぱり醤油・塩系」
この条件を満たしたラーメン屋候補を選定(最下欄参照)。
そして夕方、協議して訪問店選び。
水曜かつ祝日営業しているお店のうち、2人の協議の結果
②むぎとオリーブ・・・ミシュラン・ビブグルマン店
に決定。
11時に銀座三越前で待ち合わせし、直ぐにお店へ向かう。
到着時はまだ誰も並んでいない。
次第に欧米系の客、日本の客・・・。
11:30開店までに、大行列ができていた。
我々はトップバッター!
「特製鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA 1,180円」
うまい!ハマグリ・煮干・鶏の味が抜群にスープと馴染んでいます!
こんな上品なラーメンは初めてでした。
もう、さっぱり醤油系の上品な味に恋えると、豚骨は食べれない!
食べ終えて店を出ると、入店時の倍以上の長蛇の列。
1時間待ちとかになるのかな。
納得の味でした。
年明けに第2弾予定!
ラーメンの名店へ突撃レポ!
Megちゃんとの写真?それは秘密さ!ないよー!あれ、店入口の写真のウィンドウにかろうじて影が写っている。
以上
【候補】
①らぁ麺やまぐち・・・ミシュラン・ビブグルマン店
②むぎとオリーブ・・・ミシュラン・ビブグルマン店
③饗 くろ喜
④流。
⑤Japanese Soba Noodles 蔦・・・ラーメン初のミシュランひとつ星
⑥ごとう