お昼に神谷町での商談を終え、急遽15時から同業の先生と打合せすることになりました。
一度、事務所に戻り、簡素な事務処理を済ませたあと、事務所に戻るつもりで新宿三丁目に向かう。
途中下車し、市ヶ谷の行列店「麺や庄の」に行くことにした。
よって、事務所を出たのは行列をランチタイムの避けるため13:15過ぎにした。
「途中下車」とはいえ、本来であれば、南北線の四ッ谷駅で下車した方が新宿に近い。

南北線:溜池山王→永田町→四ッ谷→市ヶ谷
総武線:市ヶ谷→四ッ谷→→→新宿

市ヶ谷駅地下６番出口から市谷見附交差点方面「麺や庄の」へ。

メニューが多くて迷ったが、初回訪問のため、無難に「特製らーめん 960円」の食券を購入した。
店内は席数も多く、ランチタイムを外したので並ばずに済んだ。それでも、ほぼ満席だった。

味はとても美味しかった。
スープも飲みほした。
店員の皆さんも元気で親切。今後、リピート店になりそうです。
新宿着後、アポ時刻まで余裕がある。
新宿の人気店とはしごしよう！

以下、お店のホームページリンクです。

メニュー
http://menya-shono.com/menya_shono/menu/

具材
http://menya-shono.com/menya_shono/kodawari/

【濃厚豚骨魚介スープ】
2日間かけてじっくり煮込み、骨が砕かれ粉々になるまで叩き、丁寧に何度も漉して作る濃厚な豚骨魚介スープです。魚介には大量の煮干しと上質な鰹節、数種類の昆布、干し椎茸を使用し、各素材にあった抽出方法を施します。

【生姜が香る魚介スープ】
スープで使用した魚介ダシより丁寧に2番ダシを取り、生姜やネギなど野菜の甘みを加え、スープ割りに使用します。

【自家製麺について】
練りたて、打ちたての自家製麺です。芳醇な香りともっちりとした食感を感じていただきたく、薬剤無添加にて毎日休まず製麺しております。常に満足いく同じ美味しさを保つため、一定の温度、湿度、粉温、熟成時間を徹底管理しております。『変わらぬ美味しさのための微調整』を大切に考え、毎日、愛情込めて製麺します。