【すし銚子丸 豊玉南店】第１回 麺処篠はら(ミシュランガイドビブグルマン掲載店)＆志奈そば田なか御用達「柴沼醤油醸造」…銚子丸特製「木桶醤油」で食べたハイグレードな寿司ネタの虜に！ ★2024/4/23(火)17:40 2024/04/23
こんなに美味しい寿司ネタをリーズナブルな価格で提供してくれる握り寿司チェーン店
16:10過ぎ、外に出たら、落合では小雨が降り出した。
ウェザーニュースのレーダーを調べたら「小さな雨雲が通過しています」とあるだけ。
雲も小さく、大丈夫と思い、すし銚子丸豊玉南店に向かった。
雨は止むどころか、環七通りに近づくに連れて強くなり…
環七通りを北上中に本降りになった。
お店に到着したときには、カシミアのジャケットが濡れてしまい散々！
入口で雨で濡れたカバンや服を拭いていたところ、スタッフさんがタオルを出してくれた。
自前のタオルが濡れていたから助かりました！
銚子丸特注醤油は、なんと柴沼醤油醸造製だ！
志奈そば田なか、ミシュランビブグルマンを獲得した麺処篠はら(閉業)が醤油系ラーメンに使用していた本格醤油！
オレは柴沼醤油醸造「木桶醤油」で食べることにした。
すし銚子丸 特製醤油 木桶醤油
なんと、ミシュランガイドビブグルマンにも掲載された 麺処篠はら (閉業)や、志奈そば田なか ラーメン２暖簾御用達の 柴沼醤油醸造 の醤油です！ pic.twitter.com/EJjXNZ6NNt
— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) April 23, 2024
①劇団セット薫風(中とろ･しまそい･天然ピンク海老･ほっけ炙り･いくら軍艦) 1045円
②いくら軍艦 4貫 858円
③生しらす軍艦 2貫 385円
④上赤身 2貫 440円
⑤八角 2貫 418円
⑥えんがわ塩炙り 2貫 462円
⑦活〆みやび鯛 2貫 528円
⑧しまあじ 2貫 550円
⑨特大赤海老 1貫 242円
⑩とびっこ軍艦 2貫 198円
⑪穴子塩炙り 2貫 572円
⑫ほたて特製味噌炙り 2貫 583円
⑬あさり味噌汁 1椀 330円
合計6611円
１巡目
①劇団セット薫風(中とろ･しまそい･天然ピンク海老･ほっけ炙り･いくら軍艦) 1045円
②いくら軍艦 4貫 858円
③生しらす軍艦 2貫 385円
④上赤身 2貫 440円
すし銚子丸豊玉南店
１巡目
①劇団セット薫風(中とろ･しまそい･天然ピンク海老･ほっけ炙り･いくら軍艦) 1045円
②いくら軍艦 4貫 858円
③生しらす 2貫 385円
④上赤身 2貫 440円 pic.twitter.com/afUfmX8fud— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) April 23, 2024
劇団セット薫風
きちんとしたお寿司屋で食べることを旨としてきたオレの感想を言う！
鮮度と味はすし椿(北池袋)より上、特にすしざんまいや築地玉寿司に行く必要を感じない。
こんな美味しいお寿司がリーズナブルな価格で食べれるなら、銚子丸で扱っていないネタ(例えば鰤や車海老など)が食べたいときを除いて、オレは「お寿司屋」には行かないよ。
くら寿司(回転寿司)なんて論外だよ…。
左から順に、中とろ、しまそい、天然ピンク海老、ほっけ炙り、いくら軍艦
しまそい、天然ピンク海老、ほっけ炙り
スタッフが薫風を斡旋したとき、ピンク海老を「桜えび」とPRした。
オレは「桜えびって、駿河湾で獲れる深海魚で、しらすサイズの小さな海老だよ？」
ピンク海老はアメリカ大陸原産の海老で、フロリダやブラジルが名産です。
スタッフには「お客さんはお金を払う訳で、食通には単なる間違いでは済まされないから、くれぐれも気をつけた方がよい」と強く注意した。
単品オーダー
来る前からいくらが食べたかったので、いくらだけ４貫！
本マグロ上赤身！
激ウマ！
本日、お店のイチオシ生しらす軍艦！
２巡目
⑤八角 2貫 418円
⑥えんがわ塩炙り 2貫 462円
⑦活〆みやび鯛 2貫 528円
⑧しまあじ 2貫 550円
すし銚子丸豊玉南店
２巡目
⑤八角 2貫 418円
⑥えんがわ塩炙り 2貫 462円
⑦活〆みやび鯛 2貫 528円
⑧しまあじ 2貫 550円 pic.twitter.com/PNa79rLEIU— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) April 23, 2024
左上は活〆みやび鯛、左下はしまあじ
右上は八角、右下はえんがわ塩炙り
八角
えんがわ塩炙り
活〆みやび鯛
脂が乗ってトロトロのしまあじ
こんなに旨いしまあじは初めて！
３巡目
⑨特大赤海老 1貫 242円
⑩とびっこ軍艦 2貫 198円
⑪穴子塩炙り 2貫 572円
⑫ほたて特製味噌炙り 2貫 583円
すし銚子丸豊玉南店
３巡目
⑨特大赤海老 1貫 242円
⑩とびっこ軍艦 2貫 198円
⑪穴子塩炙り 2貫 572円
⑫ほたて特製味噌炙り 2貫 583円 pic.twitter.com/NCWopHcEZF— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) April 23, 2024
左上は穴子塩炙り、左下はほたて特製味噌炙り
右上はとびっこ軍艦、右下は特大赤海老
とびっこ軍艦
ほたて特製味噌炙り
特大赤海老…「特大」は大袈裟かな？
４巡目
⑬あさり味噌汁 1椀 330円
すし銚子丸豊玉南店
４巡目
⑬あさり味噌汁 1椀 330円 pic.twitter.com/T51Sogn9fd— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) April 23, 2024
雨で濡れた髪の毛が乾いて御椀とツーショット！
他にも食べたかった握りがあったのに、お腹いっぱいになってしまった！
ひとりで6611円も使ったのを見てもわかるように、滞在１時間のうちに、かなり食べたのだ。
殻入れが欲しかった。
帰り道、江原当たりから雨が降った痕跡が見えない。
画像は自宅前。
雨は降っておらず、ご近所さんも「降らなかった」と言っていた。
ついてねえなあ(苦笑)
