新店発掘！

GW中の朝なので、駐輪場がたくさん空いていた。
メンタルクリニックから戻ってきた約１時間後には満車になっていたけど。

真っ直ぐ椎名町には戻らず、池袋西口で新店発掘！
開店20分前に、予てより狙っていた魚料理の店にやってきた。
店長に聞いたところ、ラッキーにも、予約なしでランチコースを振る舞ってくれるそうだ！

ランチ焼魚･どんぶりメニューも美味しそう。

ランチ限定 魚火焼きおまかせコース 5000円

1.小鉢二種
①甘エビの塩辛
②沖縄県産生もずくの生姜乗せ

沖縄といえばもずくの産地。
特に伊是名島は有名だ。

2.魚火焼き盛り合わせ八種盛り(お盆並び順)
③穴子の一夜干し
②鰆
①真鯛
④赤海老
⑤本鮪赤身
⑥本鮪頬肉
⑧本鮪カマトロ
⑦本鮪カシラ
※数字は焼き順

魚火ふじな 池袋西口

ランチ限定
魚火焼きおまかせコース 5000円

穴子の一夜干し
鰆
真鯛
赤海老
本鮪赤身
本鮪頬肉
本鮪カマトロ
本鮪カシラ pic.twitter.com/8pWejETYpf

— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) May 4, 2024

①真鯛(葱塩麹)

魚火ふじな 池袋西口

真鯛焼き pic.twitter.com/1hmOlqRWzX

— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) May 4, 2024

②鰆(岩塩)

手前は穴子、奥が鰆だ。

③穴子の一夜干し(山葵)

④赤海老(葱塩麹)

塩分が強くてこのあたりから喉が乾くようになりました。

魚火ふじな

赤海老焼き

動画一本目の終わり…
撮影に夢中で、誤って指を鉄板で焼いちゃった(汗) pic.twitter.com/AVXw5uE0fj

— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) May 4, 2024

⑤本鮪赤身(葱韮本返し醤油漬け＆山葵)

⑥本鮪頬肉(葱韮本返し醤油漬け＆山葵)

⑦本鮪カシラ(葱韮本返し醤油漬け＆山葵)
中トロや鰤並の脂っぽさという。
わさび多めで食べて下さいとアドバイスがありました。

⑧本鮪カマトロ(葱韮本返し醤油漬け＆山葵)

3.赤シャリ(お替り自由)
結局、おかわり３杯頼んで、合計４杯食べた。
余ったわさびを混ぜて食べたが、酢飯シャリなのでよく合う！

4.しじみの赤出汁

他のお客さんのメニューだが、オレの目の前で焼いていたので撮影。
本鮪中トロ御膳(2500円)の中トロ焼き

魚火ふじな 池袋西口

本鮪中トロ御膳(2500円)
中トロ焼き pic.twitter.com/HGRzQ90QDT

— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) May 4, 2024

同じく
魚火焼き五種盛り御膳(2000円)

魚火ふじな 池袋西口

魚火焼き五種盛り御膳(2000円) pic.twitter.com/UBVlnEh4gp

— 枩夲祐徳 (@miyazakitei) May 4, 2024

店を出る時、店長さんが「自転車に乗ってどこから？」と聞かれた。
近場ならオレの常連化が見込めるからだろう。
椎名町から来てると言うと、椎名町駅前のビル２階にお万菜スタンドふじなという立ち飲み屋が系列店らしい。
オレは、高級ホテル以外の場所では、金を払って飲まないから…