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【四季彩茶寮旬香】第9食 “長野・富山フェア”食べ納め(四季彩コース/信州産茸の天婦羅/富山県産米の味噌焼きおにぎり計8710円) ★2022/10/27(木)19:52 2022/10/27

意識変化


今夜は自分自身へのお祝いのディナー。
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四季彩コース(長野・富山フェア) 6600円
信州産茸の天婦羅 1600円
富山県産米の味噌焼きおにぎり 510円

合計8710円
2022投資額累計70010円
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①前菜(オードブル)
白海老のカクテル
えのきの豚バラ巻き
梅貝の旨煮

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えのきの豚バラ巻き
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梅貝の旨煮
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②鮪と帆立貝の盛り合わせ

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③信州産茸の天婦羅
柳松茸
あわび茸 2
たもぎ茸 2
朱鷺色平茸 2
塩と天つゆ2つの味わい。

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④七輪仕立て のろげんげのコラーゲン鍋

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⑤安曇野げんき豚の鉄板焼き 彩り野菜添え

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あずみ野エコファームブランド豚「安曇野げんき豚」とマスタードソース。
信州産の青芯大根、アスパラガス、赤芯大根、ビーツ。
「インカのひとみ」だけ北海道産。
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⑥信州きのこのつけ蕎麦

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油揚げとなめこが主力具材
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⑦富山県産コシヒカリの味噌炭火焼きおにぎり

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⑧巨峰のパルフェ

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11月フェアは青森・岩手
岩手県産帆立貝、青森県産巨大ニンニクなどが登場する予定。
どちらも、鉄板焼き山海亭で堪能しているが、来月は旬香バージョンを楽しめる!