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【旬ビストロ Santé Pieno-サンテピエーノ-】第22回 国内最大漁獲量を誇る琵琶湖の小鮎を使ったエスカベッシュ+兵庫県産しらす・完熟トマト・水菜の冷製カッペリーニ+メロンソルベ&”アップルヘッド”プリンス君(大谷翔平速報 150.2M弾となった衝撃の30号ホームラン) ★2023/7/1(土)14:22 2023/07/01

大谷翔平30号ホームランは衝撃の150.2m砲!





Santeランチ 1700円
本日のデザート 450円
ドリンク 100円
合計2250円
2023投資額累計71660円


前菜
チャバタ/イタリア料理
メランジェサラダ/フランス料理
琵琶湖水揚げ小鮎のエスカベッシュ/フランス料理

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琵琶湖で採れたブラックバス!
じゃなくて小鮎だ!
実は琵琶湖は日本国内で小鮎の最大漁獲量を誇る!

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主食
兵庫県産しらす・完熟トマト・水菜の冷製カッペリーニ/イタリア料理

カッペリーニとはロングパスタを「髪の毛(カペッリ)」にたとえた表現。
冷製に仕上げるため、ロングパスタを氷と塩で冷やしている

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デザート
メロンソルベ/フランス料理
珈琲

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プリンス
そら犬しか知らない永末シェフ。
シャツに白い毛が付着しているのが気になったそうです。
プリンスは散歩に出ると直ぐに息が上がります。
散歩が嫌いなので家犬です

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