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【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第10回 豪華鉄板焼き４品15,400円…鹿児島県産サーロインステーキ120g／帆立貝＆真鯛シーフード／にんにくホイルバター ★2022/6/30(木)20:15 2022/06/30

今日はいつもよりも２品増やして贅沢三尾(贅沢三昧)”


これぞ三尾尽くし！
…って、臨床実習頑張ってね！
ステーキコースにシーフード単品２品をチョイスし、更におつまみも頼みました！


①帆立貝の鉄板焼き 2000円
②国産にんにくのホイルバター焼き 1000円
③真鯛の鉄板焼き 3000円
④ステーキコース 8000円
･国産牛サーロインステーキ120g
･前菜
･サラダ
･ガーリックライス(赤だし味噌汁と香り物セット)
･デザート(アイスコーヒーと自家製カスタードプリン＆グレープフルーツ２種類コンポート)
サービス料金10％ 1400円
合計15400円
2022投資額累計89100円


Ａ)前菜…ステーキコースメニューより
･ロゼ(HotPepperサービス)
･スモークサーモン
･烏賊と北寄貝のサラダ
自家製ローストポーク
･ポークのパテ
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Ｂ)宮城県産帆立貝と海藻の鉄板焼きバター醤油仕立て
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本日の宮城県産帆立貝は前回の宮城県産のブツより断然美味しく、過去最も美味しいと思った青森県産よりも旨かった！
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今宵は鉄板焼きが近くで見れなくてガッカリ(涙)
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ソースはバター醤油
帆立貝の濃厚な旨味を引き立てる
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Ｃ)国産にんにくのホイルバター焼き
Ｄ)真鯛とほうれん草の鉄板焼きバター醤油仕立て
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真鯛の産地確認漏れした(汗)
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ＣとＤダブルで鉄板焼き！
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まずは国産にんにくのホイルバター焼き。
新メニューです。
お酒のおつまみとしてオーダーしたが、ロゼ飲み干してしまった！
バター、バターと来てるけど絶品です。
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にんにくを食べている間、真鯛の鉄板焼き
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真鯛もバター醤油仕立て。
バター３連発は、ちょっと口の中が飽きました。
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Ｅ)サラダ…コースメニューより
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Ｆ)鹿児島県産国産牛サーロインステーキ120g…ステーキコースよりメインメニュー
ピンク色してる！
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ソースはニンニク醤油･わさび･オニオン、そしてヒマラヤ産岩塩
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今日は肉とジャガイモ同時に鉄板焼き。
今宵はオーダーメニューが多いので時短した模様
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ブランデーファイヤー！
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盛り付け
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今日は岩塩とわさび中心に食べました。
和牛にしなかったので、脂身は控え目。
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Ｇ)ガーリックライス･赤だし味噌汁と香り物…ステーキコースメニュー
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ガーリックライス
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チップを入れて食べました
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赤だし味噌汁
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お新香
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Ｈ)デザート…ステーキコースメニューより
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アイスコーヒーと、なんと自家製カスタードプリン＆グレープフルーツ２種コンポート
いつもはシャーベット(ソルベ)なのに「どうして？」と聞いたら「スタッフが変わった」からだそうな。
裏方の厨房スタッフがチェンジして、デザートもチェンジした。
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