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【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第27回 今月だけで４回利用！(栃木県産サーロイン120g･愛媛県産真鯛＆ほうれん草･青森県産にんにく･もやし＆ピーマン鉄板焼き) ★2023/2/26(日)14:16 2023/02/26

変わったのはオレだ！


ランチタイム、宮崎亭と中国料理桂林は並び待ち発生。
萬貫は昨夜利用したばかりなので、ランチ出費としては割高な山海亭へ訪問。
本日の配膳は作佐部さん、堀井さん。
鉄板焼きは３連続で池田シェフが担当。
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【献立表】

①真鯛のソテー(アラカルト) 2300円
②国産にんにくのホイルバター焼き(ディナーアラカルトのランチ提供) 1000円
③サーロインステーキランチ(サーロインステーキ120g、野菜焼き、小鉢、サラダ、白米、味噌汁、お新香セット) 4200円
④ホットコーヒー 300円
合計7800円
2023投資額累計37800円(5回)


①愛媛県産真鯛とほうれん草の鉄板焼きバター醤油仕立てソテー

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にんにくと真鯛、どちらも用意されましたが、本日は真鯛からスタート！
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焼き終えて、お皿に盛り付け
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バター醤油をかけて出来上がり
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今日の真鯛も身がしっかりしていて、歯応えあり、とても美味しかったです。
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②青森県産にんにくのホイルバター焼き バター醤油仕立て

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にんにく、本当に大好きです。
食べ慣れないと、刺激が強いので、お腹に直撃します。

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③栃木県産サーロイン120g鉄板焼きステーキ(ミディアムレア)
もやしとピーマンの鉄板焼き
ランチセット(小鉢ポテトサラダ、サラダ、白米、味噌汁、香り物)
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ピンク色した鮮やかな栃木県産サーロイン
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サーロイン120g鉄板焼きスタート。
ランチタイムはフリンジサービス(ブランデー香り付け)がありません。
最近、ランチタイム利用ばかりなので、久しくご無沙汰です。
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サーロインステーキの盛り付けのタイミングに合わせて、セットメニューが一気に提供される。
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サーロインステーキミディアムレア

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小鉢はポテトサラダ初お目見え
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サラダ
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白米
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味噌汁
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ミディアムレアの焼き加減断面画像
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もやしとピーマンの鉄板焼き開始

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もやしとピーマン鉄板焼き完成！
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コースメニューではないので、ドリンクは別料金。
④ホットコーヒー(ブラック) 300円
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前々回くらいから、堀井さんの接し方が凄く変わった。
今月だけで４回も利用していた(驚)
彼女が変わったというより、オレの雰囲気が変わって接しやすくなったと解釈している。
他のお店でも、スタッフの接し方が違ったりして、明らかに、経済活動を伴う競争社会からリタイアしたことが影響したはず。
特に、和裁専門学校に行ってから、自分から積極的に会話をしなくなった。
最近、テンションよ落ち着いており、特に聞いて欲しい話題もなく、自分のことも話さないし。
和裁専門学校に通えば、20歳前後の女子学生しかいない環境なので、これから迎える新しい世界に、自ら順応しようとしているのだと思います。
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