７月と８月毎週月曜日定休

最近、高級料理を食べてもストレス解消にはならない。
だから、昼に山海亭に寄ったのもストレス解消を理由としていない。
単純にステーキと魚介が食べたいから行った。

過剰な自己抑制、慣れない実技、アンバランスな環境にとても苦しんでいる。

反面では、誰のことも嫌いじゃないし、人に対する不満もない！Ｗ
自己抑制の賜物だよ！
「学校に行きたくない」なんて考えもしないし。
変なの…
それなりの緊張感と充実感があるからだと思う

ここからは山海亭の話題
本日は、高橋シェフ、作佐部さん、杉山さん。
作佐部さんより、７月と８月、月曜日を定休日にするそうだ。
シェフの人員不足が理由。

①国産にんにくのホイルバター醤油鉄板焼き 1000円
②帆立貝４個とほうれん草の鉄板焼き 3000円
③サーロインステーキランチ(国産サーロイン120g、もやしとピーマン盛り合わせ、小鉢、サラダ、白米、味噌汁、お新香) 4200円
コーヒー 300円
合計8500円
2023投資額累計84100円(9回)

青森県産にんにくのホイルバター醤油鉄板焼き

山海亭 池袋ホテルメトロポリタンhttps://t.co/3kFi0vuF23

青森県産にんにくのホイルバター醤油鉄板焼き 1000円 pic.twitter.com/gDLXwW5QCb

— 松本祐徳 (@miyazakitei) June 5, 2023

青森県産帆立貝とほうれん草の鉄板焼き バター醤油ソテー

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青森県産帆立貝とほうれん草 pic.twitter.com/7JPX8S13rD

— 松本祐徳 (@miyazakitei) June 5, 2023

本日の帆立貝はいつもより小ぶりなので４個セット。
また、ほうれん草は鉄板焼きの工程を省略するため、予め仕込み済のものが提供された。

バター醤油をかけてソテー完成

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青森県産帆立貝とほうれん草の鉄板焼き バター醤油ソテー
仕上げまで pic.twitter.com/kZ02NZUHfU

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栃木県産サーロイン120gともやし＆ピーマン

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サーロインステーキランチ 4200円
栃木県産サーロイン120gともやし＆ピーマン pic.twitter.com/ZWIK5ercON

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サーロインはミディアムレア

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サーロインステーキランチ 4200円
栃木県産サーロイン120g ミディアムレア 鉄板焼き pic.twitter.com/GnX5re1xs3

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鉄板焼き中、サラダとポテトサラダが提供される。

ステーキ完成！
同時に、ライス、味噌汁、香り物が提供される。
つけタレはにんにく醤油、わさび、ヒマラヤ岩塩。

同時に、もやしとピーマン鉄板焼き開始

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サーロインステーキランチ(栃木県産サーロイン120g、もやしとピーマン盛り合わせ、小鉢、サラダ、白米、味噌汁、お新香) 4200円 pic.twitter.com/KOOs9ZM9KJ

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食後のホットコーヒー