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【山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店】第41回 ランチタイムではハーフ、ディナーではまるまる１尾のオマール海老 ★2023/12/6(水)20:33 2023/12/06

衝動


専門学校はトリマー実習
帰宅後、社労士業務。
クタクタになりながらふらっと山海亭にやって来た。
ちょうどピーク時間に当たってしまった。
着いたらカウンター席が混雑しており、３席空いていたから、高橋シェフがうまく席を作ってくれた。
高橋シェフが席を作ってくれている最中、杉山スタッフがやって来て「今日は席が埋まってますから入れません」と、オレの入店を断ろうとしたから「そこ見て！高橋シェフが、今、目の前で座席作ってるよ」と高橋シェフの動きを見せて不満を伝えた。
だからシェフたちからいつも彼女は叱られるのだ。
今日は作佐部さん、堀井さんがおらず、代わりにサポートしたのが高橋シェフと総料理長木村シェフだ。
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1.ホットペッパーグルメドリンククーポン 無料
2.国産にんにくの鉄板焼き 1000円
3.オマール海老１尾と国産牛ステーキコース 15000円
合計17600円
2023投資額累計175700円(16回)
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①ホットペッパーグルメドリンククーポン無料サービス
生ビール


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②前菜
鴨ロースト
ニシンのマリネ
スモークサーモン
ツナマヨブルスケッタ
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今日の鉄板焼きは木村シェフ！
③青森県産にんにくホイルバター醤油鉄板焼き
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④カナダ産オマール海老鉄板焼き ホワイトソースとアメリケーヌソースのソテー
ランチはハーフ
ディナーはまるまる１尾100g相当
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本体とシザー
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鉄板焼きと同時に蒸して赤みを帯びる
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アメリケーヌソースとホワイトソース
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オマール海老ソテー
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⑤サラダ
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⑥北海道産サーロインステーキ120g＆ポテトとかぼちゃの鉄板焼き
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サーロインステーキはミディアムレアで！


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ブランデー香り付け
所謂「フランベ」


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⑦ガーリックライス鉄板焼き＆赤出汁味噌汁＆香り物


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⑧デザート
マンゴープリンとチョコロールケーキ


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⑨紅茶
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