1/10利用時にいた態度の悪い正社員スタッフ２人は会社に文句を言って一緒に辞めたそうです

ゴールデンウィーク贅沢三昧最終〆
空腹感を抑えきれず、帰り道のルートを逸脱して遂にやって来た。
スエヒロ館川口店は今年1/10以来の利用。

本日は千葉県産国産牛。
“国産和牛”とは書かれていない。
①和牛は日本ネイティブの食用の牛４品種(日本生まれ日本育ち)。産地は育った期間が長い地域で告知される。
②国産牛は日本で飼育された期間が原産国より長い牛肉
和牛と国産牛で味の違いが明確なお店もあるので、産地について気にする人は注意が必要です

ヒマラヤ産岩塩を大々的にPR！

ところで、1/10訪問のとき、ベテラン男性スタッフ２人の接客が非常に横柄な上、ハンバーグソースを和風おろしに間違えられ、不愉快な思いをした。
警備現場の休憩で利用したので、警備ズボンだったから”下賎扱い”されたと思う。
なお、1/10ブログでは、オーダーミスのエピソードは記したが、その他の批判は避けた。

店内を見渡したが、あの日の２人はいない。
きちんとした接客をするスタッフばかり。
Ｙさんと言うベテランスタッフがよくしてくれた。

ランチタイムメニュー
ゴールデンウィーク限定商戦みたい。

ハンバーグ

ステーキ

ハンバーグとステーキで迷ったが、1/10ハンバーグを食べたし、今日はステーキにした。
しかも国産牛ではなく、和牛ランプ肉！
Ｙさんとの世間話で「オレは痩せてるけど、たくさん食べるよ」って伝えた。
Ｙさんが「ライスは大盛にしておきます？食べやすいように大皿で出しますよ」って。

和牛ランプステーキセット(300g) 3498円
焼き加減…ミディアム
ステーキソース…ニンニク、醤油、和服からニンニクを選択
ライス(おかわり自由)…予め大皿に大盛
サラダバー…ドレッシングは青じそを選択
スープバー…コーンポタージュを選択
2022投資額累計7689円

スエヒロ館 川口店
分厚い千葉県産和牛ランプステーキ
和牛ランプステーキセット(300g) 3498円
焼き加減…ミディアム
ステーキソース…ニンニク、醤油、和服からニンニクを選択
ライス(おかわり自由)…予め大皿に大盛
サラダバー…ドレッシングは青じそを選択
スープバー…コーンポタージュを選択 pic.twitter.com/ogQC73Lbv7

— 松本祐徳 (@miyazakitei) August 12, 2022

Ｙさんから「岩塩とサラダバーとスープバーはセルフサービス」と説明を受けて。
オレ、セットメニューのバイキングって、めんどくさいから、嫌なのよ(爆)
ホントは、ライスと肉だけで単価下げて欲しいのです！

ステーキ待ちの18分
サラダとスープで時間潰し。
サラダドレッシングは青じそをチョイス

コーンポタージュ大好きなので２杯頂いた。

ヒマラヤ産岩塩です。
小皿に振りかけ。
時間がかかりたいへんでした。

ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!
入店から18分
分厚い和牛ランプステーキ！
120gとか150gでは足りないから300gです！
和牛産地も千葉県産？
確認し忘れた。
４品種しかない和牛…この値段って激安だから、国産牛では？

大皿に盛り付けられた大盛ライス
お陰さまで、おかわりする手間が省けました。

マジでヤバいほど分厚い！

オレは大失敗した！
岩塩を肉の表面にかけた。
これでは無意味…お肉を食べてから悟った。

カットした切り身につけると旨みが引き出される。
肉質は硬い。
サーロインステーキのような脂(ジューシーさ)はない。
お肉を大きくカットしてガツガツ食べました！
旨かったあ。

此方のお店では接客アンケートを実施しており、アンケート回答すると、サービス謙がついてきます。
前回、アンケートを書いたが、サービス券をくれなかった。
オレもサービス券がつくとは知らなかったのですが…

支払いの際、若手スタッフのＺさんに
「あの方のお名前は？アンケートに記入欄があるから。彼、名札していないから」
と伝えると
「Ｙさん」と教えてくれた。
「非常に接客がよくて」と。

続けて、Ｚさんに1/10のエピソードを伝えたら、驚くべき回答が返ってきた！

①実は２人揃って会社を辞めました
②正社員だったんですよ！
③非常に問題がある方々で、辞めてくれたのでお店の雰囲気が改善された
④「しんどくてやってられない」と毎日愚痴愚痴言っていた
⑤スタッフにも八つ当たりがひどくて、そのイライラがお客さんにも向けられており、社内問題になっていた

次回はいつ来れるだろう。

ゴールデンウィーク贅沢三昧ラリー！
5/2焼肉スエヒロ館戸田店 3003円
5/3ステーキ宮4450円
5/4山海亭13200円
5/5宮崎亭3135円
5/8スエヒロ館川口店3498円
合計27286円