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【赤坂麺処友】第4玉 とんかつまさむね→赤坂麺処友へ 2015/11/21

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とんかつまさむね
ミシュラン店である。
土曜も16:00までランチ営業していると調べた結果、溜池山王駅下車後、事務所とは反対の赤坂見附方面に向かう。
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「ラッキー、客が並んでいない!」
と思ったら「準備中」。
閉店を待たずに完売したのでしょう。
それなら赤坂麺処友に行き、濃厚鶏塩にチャレンジしようと気分を切り替えた。
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濃厚鶏塩にはオプションにわさびがついてくる(あごだし醤油の場合はラー油です)。
食の後半に、味のシフトチェンジをします。
食べた感想は、鶏ボールは苦手、、、
あごだし醤油の方が好みです。
白鶏スープのまろやかさは好きです。
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