【麺処篠はら】第33玉 4/24（日）替玉は油そば＆ツッキー登場 2016/04/24
データベース
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麺 |
①醤油そば 780円 ②白煮干しそば 780円 ③鯛白湯そば 780円 ④濃縮貝出汁細つけそば（300g･大盛不可） 900円 ※②は５月下旬から夏季までの提供（当該期間は④が提供される） |
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トッピング |
①麺大盛 150円 ※「鯛白湯そば」は替玉として提供（油そばとしても食べれる） ※「濃縮貝出汁細つけそば」は大盛不可 ②こだわり卵の味玉 100円 ③ちゃーしゅー盛り（４枚） 350円 ④めんま盛り 200円 ⑤海苔（５枚） 100円 ⑥特製トッピング（ちゃーしゅー２枚･味玉･海苔） 200円 |
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ご飯もの |
①得肉飯（平日ランチのみ） 150円 ②肉飯（小） 250円 ③肉飯（大） 400円 ④こだわり卵の卵かけご飯 250円 ⑤食べる肉あぶら飯 250円 ⑥ご飯（小） 100円 ⑦ご飯（大） 150円 |
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飲料 |
① 瓶ビール300ml 350円② 黒ウーロン茶 200円 |
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座席数 |
カウンター９席 |
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住所 |
東京都豊島区池袋3-1-4 |
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電話 |
03-3971-2944 |
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営業時間 |
11:30～14:3018:00～21:00（材料なくなり次第終了） |
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定休日 |
水曜日 |
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開店日 |
2015年10月28日 |
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特記事項 |
①店主 篠原啓介氏は麺処ほん田 本田祐樹氏の一番弟子の独立店 ②毎月第１火曜日は「要の塩」（セカンドブランド塩限定専門店）として営業 ③製麺は中華蕎麦とみ田の松戸富田製麺特注（心の味食品） ④醤油は柴沼醤油醸造 ⑤不定期に限定麺の日がある ⑥常連向けに裏メニューが振る舞われることもある（事前情報なし） |
金曜夜は鯛白湯限定メニュー（鯛量倍増しで作ったスープ）やってましたが、汐留にいたのでお店には行けず残念。
本日、閉店20分前に来たのですが、私の前に３人待ちしていました。日曜夜なのに流石です！
私は、通常仕様の鯛白湯780円＋大盛150円をオーダー。
お客さんは、概ね、大盛を頼まず、特製（980円）で頼んだり、得肉飯を頼みます。
圧倒的大多数のお客さんは、きっと、鯛白湯を大盛で頼むと「替玉」として処理され、その替玉が「油そば」にもなることを知らない。
「やっぱり！」
私のお隣３人は特製鯛白湯と肉脂飯を頼んでいましたが、私が替玉をスープに投入せず、油そばとして食べているのを見てビックリしていました。
そして何度もガン見していたのです。
きっと「肉飯より替玉の方が量は多いし、２種類の麺を楽しめるんだ！お得だ！」っていう気持ちになったのでしょう。
お店を出る際、篠原さんに「金曜、汐留にいて来れなかった。それと、くろ㐂さんには行ってきました。２回」。
そうすると、暖簾をしまうため（閉店）、篠原さんがタイミングよく厨房から出てきて、店の外で話しました。
「鴨と浅蜊の塩そば、食べてみたい」って。
くろ㐂の開店時間は、自分のお店を営業している時間だから、篠原さんは行きたくても行けないのです。
くろ㐂さんには篠原さんのお勧めで来たと伝えておきましたよ。
麺処篠はらを出て帰宅中、前からツッキーが歩いてきた。
代議士をお見送りしてきたそうだ。
結局、40分雑談していた。
えっ？
ツッキーもらーめん党かよ(笑)
