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【北大塚ラーメン】第1玉 10食連続ラーメン!タイル状に敷き詰められた肉=激辛チャーシュー麺(中) 2016/01/22



日曜 昼 麺処篠はら
月曜 夕 中華そば田中屋
月曜 夜 赤坂麺処友
火曜 昼 麺舗十六
火曜 夜 ソラノイロ 本店
水曜 昼 銀座篝
水曜 昼 むぎとオリーブ
水曜 夜 ソラノイロ2号店
木曜 朝 麺舗十六
木曜 夜 ソラノイロ本店
金曜 昼 北大塚ラーメン

 

北大塚ラーメンに立ち寄るため、東池袋から都電荒川線側道を大塚方面に歩く。
中途半端な高さのビルが乱立し、全く陽が当たらないのが大塚の特徴。
造幣局を過ぎるともう大塚駅までは・・・とても寒い・・・一瞬、都電荒川線向原停車場・女子プロLLPW周辺で陽を浴びることができるだけ!
10:20過ぎ、大塚駅到着。アトレヴィ大塚(駅ビル)に旭屋書店がある。4Fへ向かう。
あった、あった。遠慮の塊のように1冊だけ売れ残ってる。
「松本先生の本、本屋になかったよ」「置いてもらってないよ」・・・売り切れ欠品=増版しない限り、再入荷しないのです。
2016年を迎えても、たくさん積んである本は、売れていないのです!
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10:30前に北大塚ラーメン着。誰もいない。5分待っても誰も来ない。ならば、暖を取るため10:45頃までコンビニで時間を潰そう。
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10:43、店にUターン。まだ誰も並んでいない。
ところが、10:45頃から、街灯に群れる蛾のように、徐々に客が並びだした。
寒い・・・激辛にしようか、醤油にしようか迷う。結論が出ないまま10:59開店!先頭で入店する。
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もうね、券売機で、条件反射的に「激辛」にした。実は私は辛いのが大好物。
【オーダーしたもの】
①激辛チャーシュー麺:激辛・中盛=800円(半辛・激辛、並・中からチョイス可能)
②小ライス:サービス=無料
※こちらのお店は、麺の硬さ、脂多め等、小ライス(ランチタイム限定サービス)のオーダーが可能。

開店前から並んでいた我々5人の他、11:05までに満席。その後、店内・外に並ぶ客がいる。
麺硬めでオーダーした近隣のおじさん(勤め人)は常連のようです。
並び方などを教えてくれた。注文も慣れていて迅速。

肉をママさんがどんどん切ってます!
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厨房の奥には山ほどチャーシューがある。
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豪快に大きなお釜で麺を茹でる
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遂にタイル状に敷き詰められた激辛チャーシュー麺がもてなされる!
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まず、一口目。レンゲを入れると「ラー油」が丼ぶりの中で分散。
肉の下から玉子が登場。
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入店客に一通りの対応を終え、やっと「小ライス」が出てきた。
「チャーシュー丼にしよっと!」
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私のことを見ていた他の客が「小ライスってあるの?」「俺も欲しい」って。

久々に満腹感が得られました。
店内に3人、店を出ると5人並んでいました。
若い女性客が1人で並んでいる。人気店なんですね。
うまかった。