【二代目つじ田味噌の章 飯田橋店】第20玉 二代目 つじ田 ”製氷機付ウォーターディスペンサーの障” 2016/05/28
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講演
政治家小池百合子顧問社労士
内閣大臣補佐官~マイナンバー福田峰之代議士と親交
国会議員の方々と(一部抜粋)
こちらのお店のお冷はセルフサービス。
カウンターにポットを置いているのではなく、アイス&ウォーターディスペンサーを設置。
設置個所は入口側と、お店の中央付近(めん徳魚介豚骨店と共用)。
先頭で入店し、入口側カウンターに座り、アイス&ウォーターディスペンサーを利用。
「ぬるい」のが出てきた。
「ぬるくなったポットの水」を連想してほしい。
中央付近のディスペンサーを利用×2回。
店員は私の動線には気づいていたが何も言わなかった。
店を出るときに店員に伝えた。
「こっちお湯だよ」
「え?”製氷と水”に設定してますよ」
「そうだよ。3つのうちの真ん中のランプだよ。氷が出てこないんだよ。俺、20回以上通ってるから自分で動いたけど、一見さんはきっと嫌な顔をするよ」
故障でしょうね。その後、丁重に謝罪していた。
いずれにしろ、開店前に動作確認する又は客の不思議な動線に気づくべき。