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【中華そば田中屋】第6玉 ”赤湯ラーメン龍上海”が起源の山形辛味噌らーめん=喉が渇かない味噌=辛味噌をチャーシューの上に乗せて途中まで当初の味を楽しむ! 2016/01/28

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【アルバム】社会保険労務士 松本祐徳 メディア実績(2013~)

著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』(宝島社)=33,000部=トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書6位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』(毎日新聞出版)=10,000部
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『週刊エコノミスト 2018年7月17日号』(毎日新聞出版)2018年7月9日発売「特集:変わる!労働法」最大枠2テーマ3頁寄稿

『週刊エコノミスト 2018年2月20日号』(毎日新聞出版)2018年2月13日発売「特集:みんなの労働法」最大枠2テーマ5頁寄稿

『週刊エコノミスト 2015年9月15日特大号』(毎日新聞出版)2015年9月7日発売「特集:マイナンバーがやって来る!」最大枠5頁寄稿

講演

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東京都知事小池百合子さんにテレビで紹介されました!

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仕事を切上げて、いざ神楽坂へ!
そうです、美味しい山形辛味噌らーめんを食べに中華そば田中屋へ来ました。
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先日と店員さんが違ったので、「辛味噌を別のお皿に」と言いたかったけど、あきらめた。
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代わりに麺が提供されたら、れんげに留め置き、最初は辛味噌なしで楽しみ、途中から投入しよう!
来ました。多数のアングルで撮影!
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れんげを使わなくてもいける!チャーシューの上に追いやろう!
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だんだん沈んでいくのですが、3/5程度食べ終えるまで、通常の味噌味を楽しみました。
甘味が口の中に広がるのです!
途中、山形辛味噌を投入し、味の変化を楽しみました。

お店を出る際、お店の女性店員と話しました。
先日、店主に「美味しかった」と伝えたときにもいた彼女。
私を覚えていました。

田中屋は屋号を変え、それぞれのお店で、別のラーメンを楽しめるそうです。
六町の博多風のお店のことは聞いた事はありますが、他は知らなかった。
なお、山形辛味噌らーめんは、赤湯ラーメン龍上海を起源にしているそうです。
このラーメンがうまくて、取り入れたんですって!
彼女はアルバイトと言っていましたが、系列の各店舗情報にとても明るいので「勉強家だね」と言うと
「神楽坂に来る前、系列のいろんな店舗を亘って来た」そうです。
感心するほど、とてもお店に熱心な女性でした。

以下、食べログ
http://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6000574/