2013年２月21日まで勤務していた新橋での所要を終え、人気ラーメン店をはしごすることになった。
１軒目は「新橋 纏」。
少なくとも、私が新橋２丁目の「新橋東急ビル　10F エア･ウォーター」勤務の頃にはなかったお店であると思われる。
ランチ時刻を外し、13:35に現地に着く。

空いていると思えば、行列でした。
近隣の会社員を中心に約10人が待つ。
（写真は４人待ちまでに縮小された段階のもの）

以後、後続が並ばない･･･
おいおい、俺が最後の長時間待ち客ですか？
20分待ち、やっと、次の入店客になった。

何を食べようか。
あれ、このお店も三河屋製麺の麺を使用している。
昨晩の「めん徳 二代目 つじ田」や「銀座 篝」と同じ製麺所のようだ。

メニューは何にしようか･･･
はしごするから、一番無難な金額・メニューにした。
「平子煮干そば 750円」

店内へ。座席数は９席。
男性客を女性客が上回っている。
「ラーメン女子」。
昔では考えられないが、そこら辺にあるラーメン店では見かけない。
しょっぱくないもの、化学調味料を使っていないもの、人気店etc.
健康を考えているのでしょうね。

14:08、漸く麺にありつけた。
ここまでの所要時間は33分。

麺は硬い。スープは煮干が強く濃い。
麺を平らげたあとも、スープはできたてのように熱を帯びたまま。
熱くて美味しい。完食した。