「ビーガンベジソバ 1,100円＋ベジソバリゾット 120円」

動物系を一切未使用の逸品。
結論から言えば「ベジソバ」よりうまかった！
勿論、私個人の感想で、万人に共通するものではありません！

「ビーガンベジソバ」説明

野菜265gを使用（野菜200gが１日の半分の摂取量）

味
人参・トマトベースの塩味

麺
グルテンフリーの米粉麺と、パプリカ練り込みの平打ち麺のどちらかを選べます。

スープ
キャベツ、人参、小松菜など季節の野菜で取った「ベジブロス」をベースに、オリーブオイル・てんさい糖で「人参とトマト」をグラッセしたピュレを混ぜ込んでいます。

香味油
米油に、レンコンなど数種類の野菜を揚げて、香りを移した油を使っています。

タレ
シンプルに塩だけで味つけしました。

トッピング
千切りキャベツ、無農薬有機栽培の人参、水菜、押し麦バジルを和え、パプリカなど季節のお野菜をお楽しみください（季節によって内容が変わることがあります）。

薬味
「ベジソバ」同様、柚子胡椒とマッシュポテトが器に貼付されている。