【志奈そば田なか】第８玉 重濃鯵ニボつけ麺２玉！＋味玉 2016/02/05
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昨晩から24時間経たずに向原（東池袋）に帰ってきました。
先週金曜は、金曜限定の重濃鯵ニボそばを食べた。
今日は、つけ麺で行こう！
重濃鯵ニボつけ麺 800円＋味玉 100円
平打ち太麺・２玉でオーダー
なお、選択肢は次の通り。
麺タイプ：ストレート細麺又は平打ち太麺
麺量：1.5玉又は２玉
２玉だと、麺を食べ終える頃にはちょうど重濃スープもなくなりますね。
美味しかったです。
個人的に、重濃鯵ニボは「つけ麺」の方が好きです。
食べ終えると、店員さんから「エビ油そばサラダ仕立て半熟ドライトマト添え」を大プッシュされました。
ちなみに、店員さんは、このメニューを食べて考え方が一変したそうです。
汁なし（油そば）は「量を求める学生さん等がガツガツ食べる」イメージだったそうです･･･
私も同様のイメージがあり、どのお店でも汁なしは食べてこなかった。
店員さんのお薦めに乗って、次回「汁セット」で食べます！（最初は汁なし、後半から汁入りに味を変化させる）
重濃鯵ニボ用スープの説明です（志奈そば田なかより引用）
「週１回くらいは重いスープを召し上がって頂きたいという思いから、金曜日だけは動物系ガラを沢山使用しています。動物系ガラだけではなく繊維質の多い野菜やデンプン質の多い野菜で濃度をつけ、濃厚だけどしつこ過ぎないスープに仕上げました。さらにゼラチン質豊富な食材を沢山使用していますのでコラーゲンたっぷりです。翌日お肌プルプルになります。重濃スープも魚粉は一切使用していませんので、ざらつきのないマイルドなスープをご堪能ください。重濃スープも鯵ニボ同様、鯵ニボ油を使用しています。」
