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３時間予定の研修会を「ムカッ」としながら50分で退散。一ツ橋ホールを後にし、飯田橋から有楽町線乗車中、気分一新。
今日は「店主誕生日」「定番メニューの鯛白湯開始日」。もう頭の中は麺処篠はら。昨晩の「貝と貝と貝」（限定20食）も美味しかったけど、今日からの定番メニューにも期待。
お店に行くと「座れる」。
「お誕生日おめでとう」と声をかけて、券売機で「特製鯛白湯そば 980円」をチョイス。
一口スープを飲むと鯛の味が口の中に広がる。
これ、すごくおいしかったです。
具材には特肉飯用のチャーシューブロックが入っており、「ごはんですよ」みたいなものがチャーシューに乗っています。「何ですか？」と店主に聞きました。
「柚子ワサビ」だそうで、材料として、わかめや海苔も使われているそうです。
舐めると海藻の風味があって美味しい。
真っ白なご飯にかけても美味しそうです。

【鯛白湯そばの値段】
①２月下旬頃まで
・鯛白湯そば 780円
・味玉入り880円
・特製980円
・チャーシュー1,130円
②上記①以後
・鯛白湯そば800円
・味玉入り900円
・特製1,000円
・チャーシュー1,150円