【中華そばしながわ】第60食 127杯目(中華そば1店舗食事数最多記録更新)&武田シェフ人事異動(江戸川橋BASSO) 2017/05/13
遂に麺処篠はらの食事回数126杯を更新し、1店舗利用最多になった。
記念すべき1杯にも限らず、しかも土曜にも限らず、「3年以上前、交流会で名刺交換した」というおっさん(会社名は言わず、個人名しか言わない)からの一方的なセールス電話(しかも失礼な電話だった)に遭ったため、武田シェフのテボ捌きが撮影できず、かなりムカっとしてしまった。。。
店をでるとき、武田シェフが「明日からBASSO(江戸川橋)に異動します。今朝、急遽決まったので…」
ビックリ!
シェフのしな中最後の麺捌きが撮影できず、更にガッカリ。
14日(日)から異動し、奥さんとお店を回すそうです!
カスガッソが辞めなければ、3月いっぱいでお店を辞めて、中野で独立しようとしていた武田シェフ。
その頃、「オーナーから江戸川橋のお店を任せるという話がある」ということは聞いていました。
しかし、急だなぁ。
江戸川橋はシェフが落ち着いたら、夜の部営業も開始するっぽいです。
しな中はユーシンと外塚さんがやっていくようなシフトになりそうです。
そう、急すぎて、全て、はっきりとは決まっていない!(笑)





