煮干し醤油そば 800円
本日限定60食
伊吹いりこ、烏賊煮干し、羅臼昆布のスープ。

食べている最中に旨味が広がる。
その正体は伊吹いりこではなく、烏賊のようです。
ちょうど、要町に、産地直送伊吹いりこの讃岐うどん屋さんがあるので、昨晩のfacebookコメント欄でお伝えしていたところ、篠原さんは麺類の中でもうどんが一番好きなようです。
讃岐うどん河野は、食堂のようなお店だが、とても人気のあるお店です。
時間があったら、食べに行くんじゃないかな。
本日の麺は、現行の醤油用と昨晩の「烏賊と大根」に使用した太麺がチョイスできます。
太麺を推奨していましたよ。