午前中、神田東松下町で用事があった。
秋葉原と日本橋のどっちにしよう･･･いつもならそうなるところ。
しかも勝本も二階堂も定休。
ラーメン厳哲も限定の日だし、武田シェフに会いに行くか！
自転車で15分くらい走って到着したら、並び待ち３人。
窓からシェフが「あら、珍しい」だって（爆）
ランチタイム訪問は初めて。
シェフもビックリしていた。
店内から、シェフの妻が出てきた。
「先に食券だけ購入を済ませて下さい」
購入後、程なくして、シェフ妻が食券を取りに来た。
しかも↓撮影中ｗｗｗ

シェフ妻は、俺のことを知らないから、撮影していることに気づき、どうしたらよいものやら･･･キョドっていた！
「いいぞ、シェフ妻！」
と、内心面白がっていた。
店内に通されると、いつものように雑談をする余裕はなさそう。
いいことだ！
江戸川橋の「中華そば」は、中華そばしながわの「中華そば」と味が違う。
しな中の中華そばは、鶏・豚・魚介トリプル出汁を満遍なくブレンドしている。
対して、江戸川橋は鶏をフューチャーしている。
どっちがうまいかと言えば、俺はこっち。
シェフが「江戸川橋の中華そばの方が美味しいですよ」と言っていたが、俺もそう思う。
食べる際、シェフに「こっちの中華そばの方が好きだ」と伝えたら「ありがとうございます」って喜んでいた。
BASSOドリルマンファンの人は是非、食べ比べて欲しいです。
動画は鶏出汁ベースのスープですよ！
うまそう！