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【麺屋KEMURI】第８食 店主出身地広島から牡蠣直送～週替わりメニュー「燻製カキの塩ソバ」 2018/03/01

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【アルバム】社会保険労務士 松本祐徳 メディア実績（2013～）

著書『図解とQ&Aですっきりわかるマイナンバーのしくみ』（宝島社）＝33,000部＝トーハン調べ2015/11/4週間ベストセラー単行本ビジネス書６位
共著『入門 マイナンバーの落とし穴ー日本一わかりやすい解説』（毎日新聞出版）＝10,000部
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『週刊エコノミスト 2018年２月20日号』（毎日新聞出版）2018年２月13日発売「特集：みんなの労働法」最大枠２テーマ５頁寄稿

『週刊エコノミスト 2015年９月15日特大号』（毎日新聞出版）2015年９月７日発売「特集：マイナンバーがやって来る！」最大枠５頁寄稿

講演

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前回の牡蠣メニューを食べ損ねたので、今回は絶対に食べるぞ！
今夜、予定がなかったので、麺屋KEMURIへ「燻製カキの塩ソバ」を食べに行った。


週替わりメニュー
①燻製カキの塩ソバ（レモン付）1100円
②大盛50円
店主が広島（廿日市）出身。
宮島に近い場所です。
会社員時代の2000年から2002年まで廿日市や大野浦には毎月のように足を運んだなぁ。
牡蠣のシーズンが終わるので、今回の限定で牡蠣を具材にしたラーメンは最後みたい。
「創作麺は多いけど、牡蠣を使ったラーメンは少ないですよね」
確かに、ラーメン巌哲くらいしか思い浮かばないです。

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「牡蠣が苦手なお客さんでも『これは食べれる（燻製にしているので臭いが消されている）』と言われます」。
辛い味や臭いの強い食べ物などが苦手なお役さん向けに、お店ではいろんな工夫をしていますね。
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店を出て無意識的にミシュランビブグルマンの某店の前を通過。
自転車で通過中、ガラガラの店内（カウンターに１名のみ）から”カブロン”がずっと睨みつけてきた。
カブロンはオーナーと喧嘩して三度も出戻っている。
履いた唾を恥も外聞もなく平気で飲み込み、出戻るのがカブロンという男の人間像だ。
昨年11月初旬「中華そば」１品にしたのは、お前の店の都合であり、お前の店の自由。
臨時休業オンパレードで客から顰蹙を買うのもお前の店の自由だ。
それらに対して、俺を含めた常連客が行かなくなるのも、客の自由。
多くの客が寄り付かなくなって、１か月もたたずに、煮干し中華そばや稲庭中華そばを復活したそうだが･･･。
俺は、この店に行かなくなったことで、12/28カブロンから「もうこなくていいです」とメールを送り付けられた。
俺がどこで食おうと、俺の自由。
バカすぎて話にならんよ。
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