救急車出動～らーめんヤマト伊藤さんベロンベロン事件のおかげで、睡眠がとれないまま昼を迎えた。
カネキッチンに行くと、店主が「いつも来てくれるから、”塩”やりますよ！限定１ボタンで880円の券を購入して下さい！」
お客さんに初提供、そして本日のメニューにはない「冷やし煮干し塩つけめん」を振る舞ってくれることになった。
裏メニューです。

薬味を入れずにスープを賞味。
キツイ煮干しの味がガツンと来た（食べログくん風の表現ｗｗｗ）。

ランチ肉飯150円
豚と鶏です。

実は、つけめんと肉飯の提供前に、サーモン丼が提供された。
「あれ、ナニコレ？」
俺は頼んだ覚えがない。
しかし、ご飯ものの食券が３種類あるので、今日のランチ肉飯ボタンがサーモン丼なのかと思い、何も言わず、つけめん提供まで手をつけないことにした。
数分後、新しい店員が提供ミスであったと伝えに来た。
食べずによかったね。

店主が「今度はブラック肉玉のつけめんをやりましょう！」と声をかけてきた。
実は、裏メニューとして、2018/4/6に食べさせてもらった逸品です。
これも、誰も食べたことのないメニューです。
そのときの画像です。