①白味噌らぁめん880円
②うずらの卵サービス
最初から最後までスープの味が変化しない。
水で割って作られたスープは塩分が沈殿し、残りスープが少なくなるほどしょっぱくなるそうです。

お店では、近日提供予定の「松茸」の利用方法について「どうしよう」と腐心していた。
ラーメンの具材に使っても、松茸の存在が浮いてしまう。
どういうスープにしようか･･･
本来、松茸を「土瓶蒸し」にして食するのが一番好きであるとの話だったので「スパイスカレーと同じように、土瓶蒸しで提供したらどうです？」と言ってみた。
考えてみれば、松茸をラーメンに入れて食べる必要はなし、土瓶蒸しならば、松茸の味がそのまま封じ込められるので、松茸を有効に使いきれる。
ラーメンとのセットメニューで「松茸の土瓶蒸し」を提供することに決定！
来週中に提供が開始される予定です。