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【カネキッチン】第243食 ストレス要因は踏切と雨(怒) 2019/11/25

今朝は松原へ。 京王井の頭線永福町駅の「開かずの踏切」で8:00過ぎから５車両８分待ちの惨劇(怒) 渋谷方面の各停が２分間隔で停車する度に、踏切が閉まり続ける。 そのうちに、下り電車が入ってきて、ずっと開かないのだ！ 西武鉄道だけでもムカムカしているのに、京王の公道占拠はキチガイの沙汰だ。 … 続きを読む

【無鉄砲 東京中野店】第82食 篠井英介さんが居ないとダメダメかな（苦笑） 2019/11/24

開店先頭入店。 ひとつ跳びで間隔を開けてお客さんを座らせる。 が、麺が提供されたとき、３人客が訪れて糞詰まりに。 動画撮影後、スタッフに申し出て、座席移動したのだが、店長代理の身分であろう新日本プロレスの田口似の男は、何一つ挨拶なし。 少なくとも、このお店を利用する客のベスト３に入ってるんだ… 続きを読む

【カネキッチン】第242食 西武池袋線が東長崎駅に停車する度にまとまったお客さんが入店する「パチンコ」状態 2019/11/23

混雑の波の合間の空いたタイミングで入店成功！ 東長崎駅に電車が停車する度に、まとまってお客さんが訪れて来るのがわかった。 いつの間にか列び待ち発生。 醤油らぁめん 830円 … 続きを読む

【カネキッチン】第241食 カネキッチンヌードルからの記念品贈呈”有田焼ラーメン容器” 2019/11/23

「どんぶり要りますか？」 大将がこう話しかけてきた。 6/1、他のお客さんに先行して利用させてもらった有田焼のラーメン用のどんぶり。 6/27メニューリニューアルに合わせて一般披露された。 ひとつ2800円する器で、35丼を新調。 既に５、６器が破損したそうだ。 特徴は、底が深く、熱を逃… 続きを読む

【カネキッチン】第240食 真冬の気温～今シーズン最大の冷え込みの日の夜の部 残り僅か５杯「煮干しらぁめん」 2019/11/22

今日は今シーズン最大の冷え込みで、真冬並みの気温。 しかも東京には本降りの雨が降り注ぎ、明後日の昼頃まで雨が降り続くそうだ。 我が家も寒さに耐えられず、今季初暖房。 ワンちゃんたちが喜ぶといいな。 カネキッチンでは、レギュラーメニューながら、夜の部僅か５杯限定提供となった煮干しらぁめんを特選… 続きを読む

【カネキッチン】第239食 納品したばかりの手揉み麺を練り込んだ「白醤油らぁめん」特盛サービス 2019/11/22

白醤油らぁめん 830円 ランチ肉飯 150円 「手揉み麺を最大限練り込みました」 麺を特盛で提供戴きました。 製造期間が新しい手揉み中太縮れ麺。 麺が古くなると、途中で千切れてしまうので、いつもできる訳ではないそうです。 ※カネキッチンの営業起算日は、木曜日… 続きを読む

【東京がむしゃら】第81食 時短の影響で累計約30杯食べ損ね 2019/11/22

再開発慌ただしい渋谷から約40分かけて無鉄砲／東京がむしゃらに到着した。 もっと余裕があったはずなのに、閉店時刻１時間短縮が響いてしまい「ギリギリセーフ」で入店したような気分だ。 今のペースでは年間100杯は困難かな。 時短の影響で、もう既に30杯程度食べ損ねているのだから。 赤とんこつ 8… 続きを読む

【カネキッチン】第238食 常連客向けに定期的に用意される限定メニュー（今夜は「本枯節とあご出汁の塩らぁめん」） 2019/11/21

19:20に到着、先行して２人待ち。 店内はJK７人組がテーブル席に犇めき、カウンター席も埋まり、定員オーバーしていた。 19:30過ぎにJKが去り、立て続けにカウンター８～10のお客さんがお店から退席。 19:35に店内へ。 ほぼ同時に、カウンター１～７が退席した。 うわぁ、一過性の混雑… 続きを読む

【カネキッチン】第237食 特選を取り止めスパイスカレー 2019/11/21

今朝は11:00前からカネキッチンに潜伏。 滞っていたTwitterの更新作業をしながら時間を潰した。 オープンから満席･列び待ちも発生していました。 煮干しらぁめん 830円 スパイスカレー 300円 特選でオーダーする予定だった煮干しらぁめん スパイスカレーの… 続きを読む

【中華そばさわ】第26食 今後は「客側のメニュー選択の自由」を心掛けて下さい！→日々進化する『特製塩中華そば』 2019/11/20

先月訪問のときに猛プッシュを受けた『塩中華そば』。 ブラッシュアップを続けた結果、とても食べやすくなった。 個人的な嗜好によるものかも知れないが、過去に一度だけ食べたときには、具材の味付けとスープの味のバランスが芳しくなくて、それ以来、ずっと『醤油』しか食べなくなっていた。 今後は、店内で、直… 続きを読む