講演

東京都知事小池百合子さんにテレビで紹介されました！

今朝、肉の日についてオーナーと話した。
１杯の利益が50％程度なので、１日500杯以上売らないと採算がとれないそうだ。
稼働時間を20時間に設定しているのは安定して500杯以上提供する為らしい。
それにも関わらず肉の日は更に割引をするから、逆ザヤ同然と･･･
２月は29日がないので28日が肉の日になるそうだ。
肉そば430円
温玉サービス

卓上ころも投入

ころもは１ケース当たり150円。
たまに、１ケース丸ごとドカッと入れる客がいるみたいだが、大量に残すらしい。
そんな客には流石に怒るそうです。
当たり前です。
悪ふざけでやっているのか、真性の異常者か知らないが、非常識な客は二度と来てもらいたくないですね。