夕方、新宿での所用を終えて、丸の内に向かう途中、四谷大木戸の「京紫灯花繚乱」で、夕飯を済ますことにした。
焼飯目当てだったが、券売機で「ブラック中華そば」なる、カネキッチンでよく目にしたメニューが陳列されているではないか！
焼飯とセットで食べようと思ったが、券売機を見ても、セットのボタンが発見できず。
丸の内の予定に間に合わなくなるので、今夜は麺単品でいただくことにした。

ブラック中華そば 830円
※食券には「富山ブラック」と表記

こりゃ、美味しい！
しょっぱくないし、ペッパーの効き加減もほどよい。
カネキッチン「ブラック肉玉中華そば」と比較すると、カネキッチンの方が刺激が強く、個性的な味がします。
カネキッチンのブラックは、スープの効き目が強いので、ペッパーと相乗効果して、刺激が高い仕上がりになっている（食欲が増す）。
従って、同じブラックでも、一概に比較できません。
「その日の気分で、どちらを選びますか？」が模範的な回答かと。

チャーシューの味とスープの絡みもよい。

麺は細麺。
中太縮れ麺を使っても合うと思います。

＝＝＝＝＝広報＝＝＝＝＝

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