この度、四谷三丁目から麹町方面に向けて麹町大通り（国道20号）を走行していると、新装オープンしたばかりのラーメン店を発見した。
よくみると、荒木町から姿を消した「塩つけ麺灯花」が２年の沈黙を経て復活したようだ！
旧店舗（2016/2/22撮影）･･･後継店舗は「吟醸煮干灯花紅猿」←最近通過すると、別暖簾になっており、現在、撤収していると思う

早速、お店に入ってみた。
店内は、多くの座席がお客さんで埋まり、空席は僅かに１席。
まずは食券で、お店の屋号にも使用されている「塩つけ麺800円」を購入。

塩つけ麺 800円
実は、荒木町にあった頃、鯛塩そば灯花を優先していたので、一度も利用する機会なく、お店が消滅してしまったのです。
ですから、本日が初めて。

つけ汁は基本的に原液のまま楽しむのだが、そのまま飲むには塩分が強い。

カウンターの案内に従って、昆布そば湯目当てに、スープ割を頼んでみた。
すると、サービスで、希望すれば、小ライスを付け足して雑炊として提供してくれるのです！
実にうまい！

食後は、強い塩味が旨味となって口の那賀を襲う！
とても得した気分です。