落合

今朝は自宅から12分。
東中野(最寄り駅は落合)。
家から近いと、指示確認のあとで二度寝しそうで怖いわー。
8:00から始まり、10:30過ぎに終わった！

今日は、加藤班は１名現場で、石田の要望で淳が指名された！
オートバイで移動が必要だから。
でもね、彼は、下克上を企てたりしない。
自分の実力で、お客さんから名前を覚えられ、話しかけられ、オレを追い抜こうとしている。
元々、連勤主義者だったのに、オレの影響を受け、教えに従い、今では「加藤以外、どうでもいい」と言い切るまでになった。
加藤は、オレが主(あるじ)の指名現場だよ。
オレは、淳を誇りに思う。
オレには遠慮するなよ！
淳の実力や気持ちを受け止める。
それが師匠松本の役目だ。

オレは、ラーメン屋もオープン時間前なので、約15分、たらたら走行して、新宿に行った。
定例の書類を提出･受領。
滞在時間は僅か４分。

窓口では、正社員になって１か月になるＫくんが気を効かせてくれ、Ｎも出て来て、オレと雑談したかったみたい。
Ｔは電話に追われながら、こっちに来たそうにしてて。
うーん、Ｎはオレから何が聞きたかったのかな(笑)

帰り道、小滝橋から早稲田通り。
やっと訪問機会に恵まれた！
いりこ煮干しの人気店「中華そば児ノ木」(東西線落合駅と西武新宿線下落合駅近く)へ。
ここは、神田川と同じ低地に位置しており、高台にある我が家(目白通りの北)からだと、長い聖母坂の上り下りが億劫で…

こんな暑い日は、ラーメンはやめ！
媛いりこ水の冷製純煮干しつけ麺(225g) 1000円
大盛 100円
2021投資額累計1100円

2021/8/2 343杯
中華そば児ノ木 2021利用回数1回(累計1100円) https://t.co/8XcaOWLuqZ
媛いりこ水の冷製純煮干しつけ麺(225g) 1000円
大盛 100円#主殿下落合#主殿落合 pic.twitter.com/XwMucJsByf

— オレ (@ramen_de_sinus) August 2, 2021

麺大盛
豚･鶏レアチャーシュー…カネキッチンみたいな生焼けじゃない！
かぼす
海苔
麺を浸した煮干し出汁をスープ割に使用。

これぞ、いりこ煮干し！
中華そば二階堂(九段下)以来かな。
旨甘です。

薬味と塩
塩は、麺につけて食べようと思ったけど、不使用(必要なかった)