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【東京湯島生姜豚 香登利】第1食 食べログ評価3.4点 豚肉の生姜漬け製法によるビタミンBの摂取と疲労回復…”下がり藤の家紋”湯島本郷香取家伝承「生姜豚」のお店(高知県産国産豚の厚切り生姜豚重定食1380円) 2022/10/08

疲労回復に効果があるそうだ!


“生姜豚”に惹かれて、ついつい入店してしまった。
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生姜豚の製法を伝承した湯島本郷の下がり藤の家紋の香取家。
昭和40年代初めから広く普及した。
お店の名称「香登利」は当て字。
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生姜豚重定食(厚切り) 1380円

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大量の生姜がぶっかけられており、ニンニク2粒が乗っている。
味は薬みたい…
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厚切りの国産豚
高知県の畜産農家(刈谷農園)から取り寄せている。
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豚汁はスタンダードの味
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兎に角、具材がたくさんで豪華。
スプーンで食べる。
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